Sopa de Tomate

 

Ingredientes:

Sopa de Tomate 

• 5 Tomates grandes

• 250 ml de polpa de tomate 

• 5 Batatas médias 

• 200gr de Couve branca/ opcional

• 1 Cebola média 

• 2 Dentes de Alho

• 2 Raminhos  de Salsa

• 1 folha de louro 

• Ervas a gosto

• Sal q.b

Modo de fazer:

Frite a cebola e o alho, deixe dourar adicione a batata a couve, a polpa de tomate e 2 dos 5 tomates da receita. Deixe cozinhar até  a batata ficar cozida. Retire a folha do louro e passe a varinha mágica. Adicione o restante tomate cortado em pedaços  grandes e adicione  as ervas. Deixe levantar  uma pequena fervura. Decore com salsa e sirva com tostas.